Gastritis -Diät: Menü, Rezepte und Prinzipien der Hauskraft

Die therapeutische Ernährung bei Gastritis verringert Beschwerden und Schmerzen im Magen, die durch Entzündungen verursacht werden.

Ein ordnungsgemäß ausgewähltes Menü trägt zur Wirksamkeit therapeutischer Maßnahmen und Normalisierung der Verdauung bei. Die Diät für Magen Gastritis umfasst therapeutische Tabellen Nr. 1, 2, 3, 4, 5. Die Wahl eines bestimmten Menüs hängt vom Säuregehalt und der Krankheitsphase ab. Tabelle Nr. 1, 4, 5 haben mehrere Optionen. In der Anzahl der Hauptdiät werden sie durch Buchstaben bezeichnet und basierend auf der Schwere der Symptome, der Krankheitsperiode (akute, beruhigende, chronische Form) verwendet.

Wie viel sollte eine Diät bei Gastritis des Magens beobachtet werden? Eine strenge Kontrolle ist für die Verschlimmerung und in den ersten Monaten später erforderlich. Im Idealfall sollte der Patient mit einer Diagnose einer Gastritis während der Remission an den empfohlenen Tisch haften. Die Erweiterung des Menüs und der Urlaubsausnahmen sind zwar möglich. Wenn wir nur innerhalb von angemessenen Grenzen und wenn wir nicht über Kaffee, Zigaretten, Alkohol und fette Lebensmittel sprechen.

Diät für Magen Gastritis: Grundregeln

In Bezug auf die Organisation der Ernährung für Gastritis zu Hause rät der Gastroenterologe den Patienten, fünf wichtige Regeln einzuhalten.

1. Lebensmittelverarbeitung.Bei Gastritis sollten Produkte thermisch verarbeitet werden. Sogar Gemüse und Obst in der rohen Version sind ein Ausnahmefall. Fleisch und Fisch werden nicht in Stücken verzehrt. Diese Produkte sind von Knochen, Haut, Sehnen getrennt und in Form von Fleischbällchen, Spubletten und Kohlrollen zubereitet.
2. Bruchmenü. Die Stromversorgung für Gastritis sollte häufig sein. Aber Sie müssen in kleinen Portionen in gleichen Abständen essen. Die beste Option: Der Patient isst alle drei Stunden vier- bis fünfmal am Tag. Die letzte Aufgabe ist bis spätestens 19:00 Uhr. Alle Lebensmittel für Patienten mit einer Gastritis diagnostizieren sollten gut gekaut sein.
3. Reichlich Getränk. Mit Gastritis sollten Sie viel trinken. Besonders alkalische Getränke ohne Gas. Solche Gewässer sind für Patienten mit Gastritis geeignet: Essentuki, Borjomi, Mirgorodskaya. Um Kohlendioxid zu entfernen, ist die Flasche entkedelt und 20 Minuten lang in ein Becken mit warmem Wasser gelegt. Dieses Getränk ist nützlich vor den Mahlzeiten. Zusätzlich zu therapeutischem Wasser werden Patienten mit Gastritis Kompotes aus getrockneten Früchten und frischen Beeren gezeigt.
4. Erste Gerichte. Bei der Ernährung eines Patienten mit Gastritis sind Suppen erforderlich. Vegetarische Rezepte oder das zweite drittes nicht-schwanzes Brühefleisch werden jedoch bevorzugt.
5. Geschirr kocht. Patienten mit Gastritis sind es verboten, sehr heiße oder sehr kalte Gerichte zu essen. Sie können Essen kochen, ohne Kruste kochen oder backen. Nichts gebraten, eingelegt, konserviert, Sauer während der Diagnose einer "Gastritis" sein. Brei ist auf Wasser oder in einer halben Milch ohne Butter gekocht. Darüber hinaus ist es im Stadium der Exazerbation der Gastritis und in Gegenwart schwerer klinischer Symptome besser, sich von den Empfehlungen für die Vorbereitung von Nahrungsmitteln zu leiten, die durch die therapeutische Ernährung Nr. 1 verschrieben werden. Es wurde vom Gründer der russischen Gastroenterologie Manuel Pevzner entwickelt. Insbesondere ist es vorzuziehen, Lebensmittel in ausgelöder Form zu verwenden. Produkte werden in den Bundesstaat Souffli oder Pasteett sowie in einen Mixer gebracht. Tabelle Nr. 1 wird normalerweise während einer Verschlimmerung von Peptischgeschwür verschrieben.

In vielerlei Hinsicht ähnelt eine Ernährungsdiät für Gastritis einem Menü, das Kindern der ersten Lebensjahre empfohlen wird. Es gibt keinen Platz für fett, gebraten und süß. Gerichte werden ohne Gewürze und mit einer minimalen Menge an Geschmacksgewürzen zubereitet. Und um den Verdauungsprozess zu erleichtern, wird die Lebensmittel maximal zerquetscht.

Die Prinzipien der Ernährung mit geringer Säure

Die Hauptaufgabe der Ernährung ist die Art der Gastritis, die Produktion von Enzymen und Säure mit dem Magen zu stimulieren und den Durchgang von Nahrungsmitteln in den Darm zu beschleunigen.

Vorlieben sollten geriebene und flüssige Lebensmittel eingeräumt werden, aber im Gegensatz zu anderen Formen von Gastritis sind saure Produkte, beispielsweise Kefir, frischer Hüttenkäse, Zitrusfrüchte zulässig. Außerhalb der Zeit der Verschlechterungen können Sie sogar gebratene Lebensmittel essen, aber streng ohne Schwingen und Begrenzung der Ölmenge. Die Temperatur der Nahrung sollte nicht höher als 60 Grad und nicht niedriger als 15 sein. Der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung beträgt bis zu 2500 bis 3000 kcal.

Die Prinzipien der Ernährung für Gastritis mit hoher Säure

Unabhängig von den Ursachen für Entzündungen der Magenschleimhaut bei der Behandlung von Gastritis mit erhöhter Säure ist es wichtig, die Ernährung zu beobachten.

Es ähnelt der Behandlung der akuten Phase: keine gebratenen, salzigen, geräucherten, würzigen Lebensmittel, viel Flüssig- und Püree -Lebensmittel, kleine Portionen. Produkte sollten die Freisetzung von Magensaft nicht provozieren, lange Zeit im Magen sein und die Schleimhaut zusätzlich reizen. Die Ernährungsprinzipien sind fast identisch mit der Ernährung bei akuter Gastritis, aber Cutters, Tags werden in die Ernährung eingeführt, leicht erhöhtes tägliches Salz (bis zu 8 g) und Backwarenprodukte sind zulässig. Es ist am besten, Essen, Eintopf, Kochen oder Backen zu kochen, warm zu essen und sorgfältig zu kauen.

Der normale Kaloriengehalt der Ernährung für Gastritis mit hoher Säure beträgt 2200–2500 kcal. Oft wird dem Patienten zusätzlich Vitaminkomplexe verschrieben, um einen Mangel an Vitaminen auszugleichen.

Die Prinzipien der Ernährung in der akuten Form der Krankheit

Wenn eine Verschärfung der Krankheit auftritt, ist es für diesen Zeitraum vernünftig, die gesamte Ernährung des Patienten auszuschließen und sein Verdauungssystem zum Entspannen zu geben. Für den Fall, dass die akute Form der Krankheit durch Vergiftung oder Einnahme bestimmter Medikamente verursacht wird, ist es erforderlich, zuerst den Magen -Darm -Trakt zu waschen und Erbrechen zu verursachen.

Am ersten Tag wird es gezeigt, warme Flüssigkeiten und Tee zu trinken. Wenn sich der Zustand des Patienten verbessert hat, kann er nach und nach mit flüssigen Lebensmitteln mit dem Ernährungsprozess beginnen. Zunächst wird empfohlen, flüssige Suppen aus Milch und Getreide, Fleisch und Fischpüree zu konsumieren. Auch erlaubt:

• Schöner Tee,
• Abkochungen,
• Gelee,
• Honig.

Mit Verschärfung sollte es von der Ernährung ausgeschlossen werden:

• Frisches Gemüse und Früchte,
• Fleischbraten,
• saure Milchprodukte,
• Sodagetränke,
• Kaffee,
• Süßigkeiten,
• Alle Bäckereiprodukte,
• Käse.

Alle Gerichte sollten für Dampf zubereitet und etwas warm serviert werden. Der Kaloriengehalt der Ernährung sollte 2000 kcal nicht überschreiten.

Was kann mit Gastritis gegessen werden: eine Liste von Produkten

Stromversorgung für Magen Gastritis und das Behandlungsmenü für jeden Tag, den Sie planen müssen, wobei sie sich auf die Regeln der fünften Tabelle konzentrieren. Der anwesende Arzt wird Ihnen eine Liste von Produkten mitteilen, die nützlich sind und in der Ernährung sein sollten. Und bestimmt auch die Liste der Delikatessen, die Sie für Gastritis vergessen müssen.

Im Folgenden finden Sie die grundlegende Lebensmitteltabelle für Gastritis, in der die empfohlenen Hauptprodukte hervorgehoben werden.

Tabelle - Richtige Ernährung für Patienten mit einer Diagnose einer "Gastritis"

	Eichhörnchen, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, Kcal
Gemüse und Kräuter
Zucchini	0,6	0,3	4.6	24
Kohl ist gefärbt	2.5	0,3	5.4	30
Kartoffel	2.0	0,4	18.1	80
Karotte	1.3	0,1	6.9	32
Rübe	1.5	0,1	8.8	40
Kürbis	1.3	0,3	7.7	28
Müsli und Brei
Buchweizenzereal (Nucleus)	12.6	3.3	62.1	313
Grieß	10.3	1.0	73.3	328
Haferflocken	11.9	7.2	69.3	366
Der Reis ist weiß	6.7	0,7	78,9	344
Mehl und Nudeln
Nudeln	12.0	3.7	60.1	322
Bäckereiprodukte
Sukhairi aus Weißbrot gemacht	11.2	1.4	72.2	331
Süßwaren
Marmelade	0,3	0,2	63.0	263
Gelee	2.7	0,0	17.9	79
Sephir	0,8	0,0	78,5	304
Merengi	2.6	20.8	60.5	440
Paste	0,5	0,0	80.8	310
Kekse Maria	8.7	8.8	70,9	400
Rohstoffe und Gewürze
Honig	0,8	0,0	81,5	329
Zucker	0,0	0,0	99.7	398
Milchsauce	2.0	7.1	5.2	84
Milchprodukte
Milch	3.2	3.6	4.8	64
Creme	2.8	20.0	3.7	205
Käse und Hüttenkäse
Hüttenkäse	17.2	5.0	1.8	121
Fleischprodukte
Gekochtes Rindfleisch	25.8	16.8	0,0	254
Das Kalbswettbeer kochte	30.7	0,9	0,0	131
Kaninchen	21.0	8.0	0,0	156
Vogel
Gekochtes Huhn	25.2	7.4	0,0	170
Truthahn	19.2	0,7	0,0	84
Eier
Hühnereier	12.7	10.9	0,7	157
Öle und Fette
Sahneöl	0,5	82,5	0,8	748
Zuchtgetränke
Mineralwasser	0,0	0,0	0,0	- -
Säfte und Kompotte
Saft	0,3	0,1	9.2	40
Aprikosensaft	0,9	0,1	9.0	38
Kisel	0,2	0,0	16.7	68
Karottensaft	1.1	0,1	6.4	28
Kürbiskaft	0,0	0,0	9.0	38
Rusnic -Saft	0,1	0,0	17.6	70
* Daten sind für 100 g Produkt angegeben

Die therapeutische Diät für Gastritis sorgt für eine volle und leckere Ernährung. Andere Familienmitglieder können sich einem solchen Tisch anschließen. Mit der Liste der zulässigen Produkte können Sie experimentieren. Zum Beispiel können Patienten mit Gastritis Cottage -Käse süße Auflauf oder Gemüsekuchen herstellen. Kisel wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Sie werden nicht gleichgültig und einen Fischkuchen oder Nudeln verlassen.

Dass Sie nicht mit Gastritis essen können: eine Liste von Produkten

Aus der Ernährung ist es mit einer Verschlechterung der Gastritis zunächst erforderlich, um Gewürze, künstliche Nahrungsergänzungsmittel, scharfe Marinaden, Saucen und Gewürze auszuschließen.

Eine Liste der, was Sie nicht essen können, sowie Produkte aus der Verwendung, von der es besser ist, nicht zu verzichten:

	Eichhörnchen, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, Kcal
Gemüse und Kräuter
Legales Gemüse	9.1	1.6	27.0	168
Schwede	1.2	0,1	7.7	37
Kohl	1.8	0,1	4.7	27
Kapabel ist Sauer	1.8	0,1	4.4	19
Die Zwiebel ist grün	1.3	0,0	4.6	19
Zwiebeln sind Zwiebeln	1.4	0,0	10.4	41
Gurken	0,8	0,1	2.8	15
Gurken werden in Dosen eingegangen	2.8	0,0	1.3	16
Radieschen ist weiß	1.4	0,0	4.1	21
Rübe	1.5	0,1	6.2	30
Tomaten gefangen	1.1	0,1	3.5	20
Meerrettich	3.2	0,4	10.5	56
Spinat	2.9	0,3	2.0	22
Sauerampfer	1.5	0,3	2.9	19
Pilze
Pilze	3.5	2.0	2.5	30
Müsli und Brei
Maismüsli	8.3	1.2	75,0	337
Perlgerste	9.3	1.1	73.7	320
Verdammtes Müsli	11.5	3.3	69.3	348
Gerstenmüsli	10.4	1.3	66,3	324
Süßwaren
Süßigkeiten	4.3	19.8	67,5	453
Eiscreme
Eiscreme	3.7	6.9	22.1	189
Kuchen
Kuchen	4.4	23.4	45,2	407
Rohstoffe und Gewürze
Senf	5.7	6.4	22.0	162
Ingwer	1.8	0,8	15.8	80
Ketchup	1.8	1.0	22.2	93
Mayonnaise	2.4	67.0	3.9	627
Schwarzer Pfeffer	10.4	3.3	38,7	251
Chile Pfeffer	2.0	0,2	9.5	40
Milchprodukte
Kefir	3.4	2.0	4.7	51
Sauerrahm	2.8	20.0	3.2	206
Joghurt	2.9	2.5	4.1	53
Fleischprodukte
Schweinefleisch	16.0	21.6	0,0	259
Schinken	22.6	20.9	0,0	279
Wurstprodukte
Wurst s/träge	24.1	38.3	1.0	455
Scherben	10.1	31.6	1.9	332
Würste	12.3	25.3	0,0	277
Vogel
Das Huhn wird geraucht	27.5	8.2	0,0	184
Ente	16.5	61.2	0,0	346
Die Ente wird geraucht	19.0	28.4	0,0	337
Gans	16.1	33.3	0,0	364
Fisch und Meeresfrüchte
Der Fisch ist träge	17.5	4.6	0,0	139
Der Fisch wird geraucht	26.8	9.9	0,0	196
Fischfutter	17.5	2.0	0,0	88
Öle und Fette
Fettes Tier	0,0	99.7	0,0	897
Kulinarisches Fett	0,0	99.7	0,0	897
Zuchtgetränke
Kvass Brot	0,2	0,0	5.2	27
Schwarzer Tee	20.0	5.1	6.9	152
* Daten sind für 100 g Produkt angegeben

Vor der Einführung eines der verbotenen Produkte lohnt es sich, einen Gastroenterologen zu konsultieren.

Rezepte von Ernährungsgerichten

Die Diätetologie bietet verschiedene Rezepte an, um die Diät für Gastritis bei Erwachsenen und Kindern zu diversifizieren. Rezepte von Gerichten sollten so hergestellt werden, dass es der kranken Organ nicht schädigen. Gleichzeitig ist es notwendig, sich einzudecken und Zeit zu erstellen, um ein vollständiges Menü zu erstellen. Der kulinarischen Verarbeitung von Produkten, die auf die maximale Erhaltung aller vorteilhaften Substanzen und Vitamine abzielen, sollte viel Aufmerksamkeit geschenkt werden. Bei der Zubereitung von Nahrungsschalen für Patienten mit Gastritis werden Gewürze und Fette nicht verwendet. Eine wichtige Ernährungsregel für einen erkrankten Magen: Die Nahrung sollte eine durchschnittliche Temperatur haben. Eine heiße oder kalte Mahlzeit verschlimmert die Situation mit Ulcerosa -Gastritis.

Sie können mit einer Krankheit variieren. Richtig ausgewählte Rezepte für Gastritis können viele physiologische Prozesse im Körper verändern. Dies wird zur Heilung des Magens und zur Sättigung mit nützlichen Kalorienprodukten beitragen.

Die Schleimbrühe für Magen -Magen -Gastritis ist beliebt. Ein solches Produkt beruhigt die Schleimhaut des Magens, erleichtert die chronische Krankheit und erhöht die Verdaulichkeit.

Schleimeisuppe mit Petersilie

Um eine Schleimhäute für eine bestimmte Suppe zuzubereiten, können Sie eine Brühe verwenden, die aus Gemüse oder fettarmen Fleischschweiß geschweißt wurde. Das Müsli muss gründlich gewaschen, heißes Wasser gießen und eine halbe Stunde lang kochen.

Als nächstes ist es notwendig, die vorhandene Flüssigkeit zu ziehen. Es besteht keine Notwendigkeit, das Müsli selbst abzuwischen. Dann das Schleimfett wieder in eine Pfanne gießen und kochen lassen.

Um den Prozess der Vorbereitung einer Schleimhautmembran zu beschleunigen, können Sie jedes Müsli im Ofen waschen und trocknen. Dann muss es in einem Mixer oder in einer Kaffeemühle gehackt werden und in die Suppe gelegt werden.

Zutaten:

• 1 Petersilie Wurzel;
• 1 Karotten;
• 200 ml niedriger Brühe;
• Reis- oder Reismüslus mit kleinem Bruchteil;
• Butter auf der Spitze eines Messers.

Vorbereitung:

1. Reis in die Brühe geben.
2. In der Bühne der Teilbereitschaft werden Karotten durch Stücke und Petersilienwurzel in die Brühe gegossen.
3. Wenn alle Zutaten gekocht sind, mahlen sie sie durch ein Sieb, Mixer.
4. Butter auf die Platte fügen.

Ei

Für dieses Gericht müssen Sie zuerst eine Fischbrühe zubereiten.

Um eine Brühe vorzubereiten, die mit jeder Art von Gastritis erlaubt ist, verwenden Sie niedrige Fettfische (Kabeljau, rosa Lachs, HEK). Der Flussfisch ist gut - Barsch, Kreuzkunstkarpfen (weil Omega -3/Omega -6, ungesättigte Fette - auf sie verweisen, was bedeutet, Ihre Gesundheit absichtlich zu schädigen). Ein solcher Fisch wird als hervorragende Quelle für Phosphor, Mineralien und gesättigte Säuren angesehen, die zur schnellen Wiederherstellung der beschädigten Magenschleimhaut beitragen. Darüber hinaus enthält es nützliche Proteinmoleküle, die sich vorteilhaft auf den gesamten Organismus als Ganzes auswirken.

Der Fisch muss zuerst auf das Filet geschnitten werden.

Um die Brühe hochwertig zu machen, senken Sie das gewaschene Filet nur in kaltes Wasser.

Um die Brühe zu kochen, nehmen Sie eine Pfanne mit dicken Wänden, die vor dem Kochen mit einem Deckel bedecken. Nach dem Kochen der Brühe den Schaum entfernen und das Feuer auf ein Minimum reduzieren. Wenn sich der Schaum wieder ansammelt, vergessen Sie nicht, ihn zu entfernen.

Die Fischbrühe ist nach 40 Minuten vom Beginn des Kochens fertig.

Komponenten:

• 250 Gramm niedriger Fettbrühe;
• 1 Karotten;
• 1 Ei.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Karotten in kleinen Stücken.
2. Kochen lassen, bis sie gekocht werden.
3. Zu einem Teller mit gekochten Fischen mit niedriger Fettsorte geben und das Ei schneiden.

Gemüseeintopf

Der Eintopf ist ein leicht vorbereitendes Gericht, das vom Körper gut absorbiert wird. Der Eintopf ist eine großartige Option für ein leichtes Frühstück, ein zweites Gericht während des Mittagessens.

Die Hauptkomponente des Gerichts ist Gemüse. Wie Sie wissen, sind sie alle reich an Magnesium und Kalium, Eisen. Diese Liste wird durch organische Säuren, Ballaststoffe und Vitamine fortgesetzt.

Die Hauptanforderung für die Zutaten des Eintopfs ist ihre sanfte Wirkung auf die entzündete Hülle.

Gemüsetopf kann sowohl im Sommer als auch im Herbst gekocht werden, wenn das Gemüse auf dem Markt sehr erschwinglich wird.

Junges Gemüse muss genommen und im Ofen vorbereitet oder bei schwacher Hitze gelöscht werden, um den maximalen Nutzen aufrechtzuerhalten.

Für Gemüsetopf im Winter können Sie gefrorenes Gemüse verwenden. Vor dem Kochen werden sie sie vorab.

Es stellt sich heraus, dass selbst der gesättigte Eintopf einen kalorienarmen Gehalt hat, der mit einer guten Sättigung kombiniert wird. Dies ist fast die perfekte Option für die fraktionale Ernährung, die von Gastroenterologen empfohlen wird.

Zutaten:

• Blumenkohl;
• Kartoffel;
• Zwiebel;
• Zucchini;
• Karotte;
• Salz;
• Olivenöl.

Zwiebeln und zerkleinerte Karotten werden in einer geringen Menge Wasser gedämpft. Fügen Sie nach 10 Minuten das restliche Gemüse hinzu, das von Würfel gehackt wurde. Der Eintopf ist auf eine weiche Konsistenz gedämpft. Die Kochzeit beträgt 20-30 Minuten. Vor dem Servieren wird Olivenöl zu Gemüsetöpfen hinzugefügt.

Zeraz von Rindfleisch

Bei Gastritis gibt es bei erlaubten Gerichten Fleisch Zrazy. Das einzige, was die Verwendung dieses Gerichts nur dann erlaubt ist, wenn die Krankheit außerhalb der Exazerbationsphase liegt.

Es gibt bestimmte Vorbereitungsregeln, bei denen Sie sich nicht vorstellen können, dass zusätzliche Verletzungen durch beschädigte Entzündungen der Schleimhaut verursacht werden.

Ihre Essenz ist wie folgt:

• Fleisch zum Kochen sollte von mageren Sorten sein;
• Salz für gehacktes Fleisch wird von einer sehr geringen Menge genommen, und Pfeffer und andere Gewürze sind strengstens untersagt.
• Das Gericht wird für Dampf zubereitet, da es bei dieser Krankheit nicht empfohlen wird, gebratene Lebensmittel zu essen. Aber der Geschmack der Reifen davon ändert sich praktisch nicht und wird oft nur besser.

Produkte:

• 200 g niedrig -fat Kalbfleisch oder Rindfleisch;
• 20 g gekochtes Reis;
• 30 g Cracker;
• Hälfte eines Teelöffels Butter.

Vorbereitung:

1. Fleisch auf einem Mixer oder Fleischmühle mahlen.
2. Fügen Sie Cracker hinzu.
3. Einen Kuchen bilden.
4. Reis und Öl in die Mitte eines jeden legen. Es wird einen cremigen Geschmack geben.
5. Bilden Sie Zrazes und senden Sie 15 Minuten an einen Doppelkessel oder einen Slow Cooker.

Menü für eine Woche mit Magen Gastritis

Patienten, die eine Diät mit Gastritis beobachten, raten Sie, ihre Speisekarte für eine Woche mit Rezepten im Voraus zu planen. Ein klarer Aktionsplan vermeidet schädliche Snacks. Es ist viel einfacher, wenn die erforderlichen Produkte im Kühlschrank des Patienten vorbereitet werden. Und eine Person weiß, wie und was schnell von ihnen vorbereitet werden kann.

Die richtige Ernährung für Gastritis (Menü für eine Woche) kann so aussehen:

Montag

Essen essen	Gerichte
Frühstück	weiches weiches Ei, getrocknetes Brot, Haferflocken, Apfelkochung und Hagebutte
Mittagessen	getrockneter Obstkompote (1 Tasse), Keks
Abendessen	Buchweizensuppe, Kürbispüree, Hühnchen -Zrazes, Tee mit Milch
Nachmittagssnack	Ein Glas günstiger Milch, Joghurt oder Kefir, Toast (kein gebratenes Brot)
Abendessen	Vermicelli mit Rindfleisch versteckter Gemüsesalat mit saurer Sahne
Vor dem Bett gehen	Ein Glas mit niedrig fettfarbenen fermentierten Backmilch

Dienstag

Essen essen	Gerichte
Frühstück	Buchweizenbrei, Milch Souffle, Tee
Mittagessen	Süße Haferbrühe (1 Tasse)
Reis Mittagessen	Spaghetti -Suppe mit Rindfleischbauern, Erbsen mit gekochten Karotten, Kakao mit Milch
Nachmittagssnack	Sauer -Milch Cottage -Käse
Abendessen	Ein gedämpfter Auflauf aus Gemüse, ein Honiggrasabkochung
Vor dem Bett gehen	Obstgelee (Glas)

Mittwoch

Essen essen	Gerichte
Frühstück	Sauer -Milch -Hüttenkäse und Honig, Toast, getrocknete Obstkompot
Mittagessen	Ein Glas keftig mit niedrigem Fett oder Milch
Abendessen	Kartoffelpüree -Suppe, Gemüseauflauf und Truthähne, getrocknete Obstkompott
Nachmittagssnack	Molkereiseouffle mit Obst
Abendessen	Reisbrei, gekochtes Kalbfleisch, gekochte Karotten mit grünen Erbsen, Tee mit Milch
Vor dem Bett gehen	Kakao mit Milch, Haferflocken -Keksen (nicht mehr als 2 Stücke)

Donnerstag

Essen essen	Gerichte
Frühstück	Haferflocken, gekochte Fische mit niedrigen Fettsorten, Tee mit Milch
Mittagessen	Gelee mit Milch
Abendessen	Gemüsesuppe mit Hühnchen, Kartoffel-Karot-Püree, gedämpftem Schnitzel, Kakao mit Milch
Nachmittagssnack	Sauer -Milch Cottage -Käse
Abendessen	Fleischbällchen, gekochte Erbsen, Toast, getrockneter Obstkompot
Vor dem Bett gehen	Ein Glas keftig mit niedrigem Fett oder Milch

Freitag

Essen essen	Gerichte
Frühstück	weiches Ei, getrocknetes Brot, Haferflocken, Kakao mit Milch
Mittagessen	Haferbrühe (Glas)
Abendessen	Erbsensuppe Nicht -Fettfisch, gedämpfter, gebackener Kürbis
Nachmittagssnack	Gelee mit Milch
Abendessen	Gemüseauflauf, fettarme Fische, gedämpfte, Hagebutteabkochung
Vor dem Bett gehen	Kefir des kleinen Fettgehalts (Glas), Haferkekse (2 Stcs.)

Samstag

Essen essen	Gerichte
Frühstück	Äpfel mit Hüttenkäse und Rosinen, Toast, Nichtsäuresaft gebacken
Mittagessen	Ein Glas keftig mit niedrigem Fett oder Milch
Abendessen	Gemüsesuppe mit Hühnchen, Kartoffel-Karot-Püree, gedämpftem Schnitzel, Kakao mit Milch
Nachmittagssnack	Sauer -Milch -Hüttenkäse und Honig
Abendessen	Vermichel gekochtes Hühnchen, gebackener Kürbis, Kakao mit Milch
Vor dem Bett gehen	Obstgelee (Glas)

Sonntag

Essen essen	Gerichte
Frühstück	Buchweizenbrei in Milch, Milch Souffle, Tee
Mittagessen	Früchte in gebackener Form, fettarme Milch (Glas)
Abendessen	Pürensuppe mit Blumenkohl, Lappen gekochten Reis, Kakao mit Milch
Nachmittagssnack	Gemüseauflauf, Tee
Abendessen	Dampfte einen gedämpften fettarmen Fisch gekochten Karotten und grünen Erbsen, Gemüsesalat mit saurer Sahne, Hagebuttenabschuhung
Vor dem Bett gehen	Ein Glas niedrigem Kefir

Das oben genannte ist der ungefähre Plan der wöchentlichen Diät des Patienten, der eine Behandlung mit chronischer Gastritis erhält. Dieses Menü wird in Büchern über klinische Ernährung und medizinische Ernährung beschrieben.

Diät Nr. 1 für Gastritis und Magengeschwür

Eine solche Diät hat einen gut aussehenden Kaloriengehalt von bis zu 3000 kcal, wodurch Patienten einen aktiven Lebensstil führen und keine Energie in Energie haben. Eine umfangreiche Auswahl der erlaubten Produkte für Gastritis des Magens erzeugt ein Menü, das nicht müde wird. Dies ist wichtig, da eine solche Ernährung eine Person mehrere Monate hält, um die Säure von Verdauungssäften wiederherzustellen. Die ersten Ergebnisse zu Gastritis des Magens können nach 2 Wochen Diät Nr. 1 festgestellt werden.

Die Behandlungstabelle schließt vollständig aus:

1. Produkte mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen (Ballaststoffe): Hirse, Gerste, Weizenmüsli, Kohl aller Art, Radieschen, Artischocke Jerusalem, Spinat;
2. Alle scharfen, pikanten Saucen und Gewürze;
3. Fett einschließlich Öl in reiner Form kann nicht mit Magenerkrankungen aussehen.
4. Alle Brühen (einschließlich Pilze, Hülsenfrüchte), saure erste Gerichte: Borsten, Okloshki, kalte Suppen mit Kvass;
5. Fleisch geräuchert und salzige Delikatessen: Fettfische, salziges Fleisch, Wurst und Würste verwenden nicht in einer Diät für Gastritis;
6. Saurer Obst oder Gemüsesaft;
7. Frische Bäckereiprodukte;
8. Fette und würzige Sorten mit festem Käse, fermentierter Milchhauskäse;
9. Kaffee, dicht gebrauter Tee verletzen die Magenschleimhaut;
10. Alkohol -haltige Getränke. Sie verschärfen sogar in geringer Menge in der Ernährung Gastritis.

Alle Produkte, die in Gastritis verwendet werden, sind gekocht, gedämpft, gedämpft, backen (aber ohne Braun), mahlen Produkte - wischen.

Die Magendiät umfasst:

1. Dampffisch oder gebackener Fisch;
2. Nicht -schaffendes Gemüse in Form von Kartoffelpüree: Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Zucchini. Früchte: Ein Apfel, ein frischer Pfirsich ohne Schale oder Kochgelee, Jelly Compote, backen. Andernfalls können Sie die Magenschleimhaut verletzen.
3. Milch, Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (Kefir). Sie werden die Mikroflora wiederherstellen und die Aktivität des Magens mit Gastritis normalisieren.
4. Vermichel-, Pasta-, Buchweizen- oder Haferflockenbrei (es ist möglich, zerkleinertes Getreide zu verwenden). Bei der Zubereitung einer Beilage können Sie eine Gemüsekochung oder Milch hinzufügen.
5. Trockener Keks ohne Schicht, Kekse ohne Sahne, Zucker, Souffle -Milch oder nicht saure Früchte. Sie werden als Energiequelle in einer Diät mit Gastritis dienen.
6. Weißbrot in Form von getrockneten Toasts oder Cracker;
7. Suppen (Gemüse, Fleisch, Fisch). Eine Voraussetzung für die Ernährung: Verwenden Sie niedrige Fett -Rohstoffe. Die ideale Option für den Magen ist eine warme Kartoffelpüree -Suppe, Hafer -Gemüse -Abkochung, Eiersuppe.
8. Luhfleisch eines Kaninchens, Geflügel: Truthahnfilet, Hühnerbrust ohne Haut. Kochen Sie einfach ein ganzes Stück für Dampf, bereiten Sie ein Dampfköpfer, einen Fleischbällchen, Fleischpuddings für Gastritis vor.
9. Leichter Tee mit viel Milch, Milchbasis Kakao, Hagebuttennahrungsgetränk. Abhängig von der Säure des Magens können Sie therapeutisches Mineralstillwasser trinken.

Diät Nr. 5 für Gastritis

Wenn Gastritis mit Cholezystitis und Lebererkrankungen kombiniert wird, wird eine Person für eine Diät von Tabelle Nr. 5 zu Hause empfohlen. Es wird auch für Menschen mit einer leichten Magenentzündung verschrieben. Die Ernährung begrenzt die Verwendung von Produkten, die reich an Harnsäure reicht. Die Liste der verbotenen Produkte umfasst Leber, Hefe, Konserven, Lachs, Pilze, Garnelen, Muscheln. Die Ernährung begrenzt auch die Verwendung von Eigelb.

Gemüseeintopf mit Tsukini

Gastroenterologen ermöglichen es Gastritis, Tsukini zu essen und zu empfehlen, dieses Gemüse in die Ernährung zu enthalten.

Tsukini, das beim Eintritt in den Magen eine ordnungsgemäße Wärmebehandlung unterzogen wurde, irritiert die Schleimhaut nicht, provoziert keine erhöhte Produktion von Magensaft und sättigt ausreichend.

Tipps für die richtige Vorbereitung:

• Verwenden Sie nur junge Tsukini in Größe nicht mehr als 20 Zentimeter;
• Reinigen Sie die Schale nicht, da es eine Quelle nützlicher Spurenelemente ist.

Um den Eintopf vorzubereiten, müssen Sie 300 g Kartoffeln, 150 g Tsukini, 100 g Karotten, 2 EL nehmen. l. Pflanzenöl, 1l Wasser, Karottensaft.

Tsukini und Karotten werden gewaschen, in Scheiben geschnitten und mit Öl eingebunden. Die Kartoffeln werden gewaschen, gereinigt, in Scheiben geschnitten, mit Wasser gegossen und gekocht, bis sie gekocht sind. Kartoffeln, gedünstetes Gemüse, Salz werden in die Fertigstellung der Brühe hinzugefügt und 10 Minuten lang langsames Feuer anziehen.